La nova dieta s'elabora diàriament amb productes naturals. Després de cuinar-los, els aliments es processen amb un robot i adopten una textura específica mitjançant un espessidor. Després, el resultat s'introdueix en un motlle perquè s'assembli a la forma original dels aliments. Plats com els pernilets de pollastre amb mongeta tendra i suc de rostit o el tall rodó amb pastanagues i salsa espanyola, gràcies al seu nou aspecte, recuperen l’al·licient per a pacients que l’han perdut.
Per garantir l’èxit de la iniciativa, el personal de cuina ha rebut formació específica i, amb la seva implicació, ha donat una resposta òptima a un repte ambiciós. Les proves pilot han demostrat fins ara la bona acollida de la iniciativa i la satisfacció de les persones que hi han participat.